Vitamin K2 hat in den letzten Jahren in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche zunehmend an Bedeutung gewonnen. Laut aktuellen Marktdaten wird der globale Vitamin-K2-Markt voraussichtlich von 140 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 265 Millionen US-Dollar im Jahr 2029 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von bis zu 13,7 % entspricht.
Als wichtiger Nährstoff für die Knochengesundheit und zur Reduzierung des Risikos von Arterienverkalkung wird Vitamin K2 häufig mit Vitamin D3, Kalzium, Magnesium und anderen Nährstoffen kombiniert, um synergistische Nährstofflösungen zu entwickeln. Diese kombinierte Formulierungsstrategie hat sich zu einem gängigen Forschungs- und Entwicklungstrend bei Endprodukten entwickelt, und führende Marken wie BY-HEALTH und Caltrate haben bereits entsprechende Produkte auf den Markt gebracht.
Studien haben jedoch gezeigt, dass Vitamin K2 während der eigentlichen Herstellungsprozesse erheblichen Abbauprozessen unterliegen kann, wenn es mit Mineralien wie Kalzium und Magnesium in Kontakt kommt. Dies bedeutet, dass Endprodukte den deklarierten Gehalt während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer möglicherweise nicht beibehalten, was zu einer verminderten Wirksamkeit der Formulierung, Compliance-Risiken und einer Schädigung des Markenimages führen kann.
Um den Abbau von Vitamin K2 während der Lagerung zu verhindern, setzt die Industrie zunehmend auf Verkapselungstechnologien. Die derzeit auf dem chinesischen Markt erhältlichen verkapselten K2-Produkte bieten jedoch oft nur begrenzten Schutz und weisen in calcium- und magnesiumreichen Systemen weiterhin Schwierigkeiten auf, langfristig stabil zu bleiben.
Um dieser branchenüblichen Herausforderung zu begegnen, hat RICHEN durch gezielte Forschung seines professionellen technischen Teams Rivik2® Encapsulated Powder entwickelt – einen Vitamin-K2-Wirkstoff mit einer exklusiven Mikrokapselstruktur.
Wie erreicht Rivik2® den „doppelten Schutz“?
Rivik2®-Pulver in Kapselform ist mit einer Mikrokapsel aus lebensmittelechten Materialien geschützt. Durch gezielte Formulierung und Sprühtrocknungstechnologie bildet sich eine Schutzbarriere um Vitamin K2, die den direkten Kontakt mit Mineralien wie Kalzium und Magnesium wirksam verhindert und so dessen Abbau vermeidet.
Dadurch wird sichergestellt, dass der Vitamin-K2-Gehalt in komplexen Formulierungssystemen und über die gesamte Haltbarkeitsdauer des Produkts stabil bleibt und somit die Wirksamkeit des Produkts gewährleistet ist.
Dank dieses doppelten Schutzsystems weist Rivik2® eine deutlich verbesserte Stabilität in komplexen Formulierungen auf, insbesondere in Produkten mit verlängerter Haltbarkeit und solchen, die Calcium und Magnesium enthalten. Nach einem dreimonatigen beschleunigten Stabilitätstest lag die Vitamin-K2-(MK-7)-Retentionsrate in Formulierungen mit Vitamin D3, Calciumcarbonat und Magnesiumoxid bei 99,7 %, was die hervorragende Stabilität unterstreicht.
Drei zentrale Vorteile des verkapselten Rivik2®-Pulvers
Verbesserte Stabilität (Verarbeitungs- und Lagerungsschutz)
Im Vergleich zu herkömmlichen Vitamin-K2-Pulvern und anderen verkapselten Produkten zeigt die mikroskopische Analyse, dass Rivik2® eine einheitlichere Partikelgröße und eine regelmäßigere Morphologie aufweist, was die Homogenität der Formulierung während der Verarbeitung verbessert.
Darüber hinaus minimiert die schützende Mikrokapselstruktur den durch Lichteinwirkung und Calcium/Magnesium-Systeme verursachten Abbau, wodurch die Stabilität des Vitamin-K2-Gehalts deutlich verbessert und das Risiko der Nichteinhaltung der Kennzeichnungsvorschriften während der Haltbarkeitsdauer verringert wird – was eine zuverlässigere Gewährleistung der Einhaltung der Formulierungsvorschriften für Marken bietet.
Verbesserte Anwendungsleistung (Bessere Dispergierbarkeit)
Vitamin K2 ist ein fettlösliches Vitamin, das von Natur aus wasserunlöslich ist, was seine Anwendung in verschiedenen Darreichungsformen einschränkt. Durch ein optimiertes Strukturdesign verbessert Rivik2® Verkapseltes Pulver die Dispergierbarkeit von Vitamin K2 deutlich und ermöglicht so die einfache Einarbeitung in orale Flüssigkeiten, Gummibärchen, Milchpulver und andere Darreichungsformen.
Unterstützung der analytischen Methode
Das von RICHEN nach dem China National Accreditation Service for Conformity Assessment (CNAS) akkreditierte Prüfzentrum hat die Vorbehandlungsverfahren für verkapseltes Vitamin K2 auf der Grundlage der von der Nationalen Gesundheitskommission Chinas bekanntgegebenen offiziellen Testmethoden optimiert und eine vollständige methodische Validierung durchgeführt, um die wissenschaftliche Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Testergebnisse zu gewährleisten.
RICHEN ist in der Lage, seinen Kunden die vollständige validierte Testmethode anzubieten und damit eine starke Unterstützung für die Qualitätskontrolle und das Compliance-Management zu gewährleisten.
RICHEN Nutrition hat eine umfassende Stabilitätsvalidierung von Rivik2® in verschiedenen Formulierungssystemen abgeschlossen und damit dessen überlegene Leistungsfähigkeit in Endproduktanwendungen sichergestellt.