Kupfergluconat in Lebensmittelqualität zur Verbesserung des Kupfernährstoffs

Kurzbeschreibung:

Kupfergluconat liegt als feines, hellblaues Pulver vor. Es ist in Wasser sehr gut löslich und in Alkohol nur sehr schwer löslich.

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Produktdetails

Produktbeschreibung

CAS-Nr.: 527-09-3；
Summenformel: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Molekulargewicht: 453,84;
Standard: FCC/USP;
Produktcode: RC.03.04.196228

Merkmale

Kupfergluconat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Kupfer-Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Dieses Produkt hat eine hellblaue Farbe und liegt in Form eines kristallinen Pulvers ohne Geruch und Geschmack vor. Kupfergluconat ist leicht wasserlöslich und wird in Getränken, Salzprodukten, Säuglingsmilchnahrung und Reformkostprodukten verwendet.

Anwendung

Kupfergluconat ist das Kupfersalz der D-Gluconsäure. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln und zur Behandlung von Erkrankungen wie Akne vulgaris, Erkältung, Bluthochdruck, vorzeitigen Wehen, Leishmaniose und viszeralen postoperativen Komplikationen eingesetzt. Kupfer ist ein chemisches Element mit dem Symbol Cu und der Ordnungszahl 29. Kupfer ist ein essentielles Element in Pflanzen und Tieren, da es für die normale Funktion von mehr als 30 Enzymen benötigt wird. Es kommt auf natürliche Weise in der gesamten Umwelt in Gesteinen, im Boden, im Wasser und in der Luft vor.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter	REICHEN	Typischer Wert
Identifikation	Positiv	Positiv
Gehalt (C12H22CUO14)	98,0 %–102,0 %	99,5 %
Reduzierende Substanzen	Max. 1,0 %	0,6 %
Chlorid	Max. 0,07 %	＜0,07 %
Sulfat	Max. 0,05 %	＜0,05 %
Cadmium (als Cd)	Max. 5 mg/kg	0,2 mg/kg
Blei (als Pb)	Max. 1 mg/kg	0,36 mg/kg
Arsen (als As)	Max. 3 mg/kg	0,61 mg/kg

Mikrobiologische Parameter	REICHEN	Typischer Wert
Gesamtzahl der Teller	≤1000 KBE/g	＜10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	≤25 KBE/g	＜10 KBE/g
Coliforme Bakterien	Max. 40 KBE/g	＜10 KBE/g