Produkte
Kupfergluconat in Lebensmittelqualität zur Verbesserung des Kupfernährstoffgehalts
Produktbeschreibung
CAS-Nr.: 527-09-3;
Molekularformel: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Molekulargewicht: 453,84;
Standard: FCC/USP;
Produktcode: RC.03.04.196228
Merkmale
Kupfergluconat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Kupfer-Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Das Produkt hat eine hellblaue Farbe und ist ein kristallines Pulver ohne Geruch und Geschmack. Kupfergluconat ist leicht wasserlöslich und wird in Getränken, Salzprodukten, Säuglingsnahrung und Reformkost verwendet.
Anwendung
Kupfergluconat ist das Kupfersalz der D-Gluconsäure. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln und zur Behandlung von Erkrankungen wie Akne vulgaris, Erkältung, Bluthochdruck, Frühgeburten, Leishmaniose und viszeralen postoperativen Komplikationen eingesetzt. Kupfer ist ein chemisches Element mit dem Symbol Cu und der Ordnungszahl 29. Kupfer ist ein essentielles Element in Pflanzen und Tieren, da es für die normale Funktion von über 30 Enzymen benötigt wird. Es kommt natürlicherweise in Gestein, Boden, Wasser und Luft vor.
Parameter
| Chemisch-Physikalisch Parameter | RICHEN | Typischer Wert |
| Identifikation | Positiv | Positiv |
| Gehalt (C12H22CUO14) | 98,0 %–102,0 % | 99,5 % |
| Reduzierende Substanzen | Max. 1,0 % | 0,6 % |
| Chlorid | Max. 0,07 % | ＜0,07 % |
| Sulfat | Max. 0,05 % | ＜0,05 % |
| Cadmium (als Cd) | Max. 5 mg/kg | 0,2 mg/kg |
| Blei (als Pb) | Max. 1 mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Arsen (als As) | Max. 3 mg/kg | 0,61 mg/kg |
| Mikrobiologische Parameter | RICHEN | Typischer Wert |
| Gesamtkeimzahl | ≤1000 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤25 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | Max. 40 KBE/g | ＜10 KBE/g |
Hohe Qualität
