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Magnesiumlactat-Dihydrat in Lebensmittelqualität zur Verbesserung der Nährstoffversorgung mit Magnesium
Produktbeschreibung
CAS-Nr.: 18917-93-6
Molekularformel: C6H10MgO6•2H2O
Molekulargewicht: 238,4
Qualitätsstandard: EP8.0
Produktcode: RC.03.04.001022
Merkmale
Weißes, kristallines Pulver.
Praktisch geruchlos.
Neutraler Geschmack.
Mineralgehalt von 10 %
Gute Löslichkeit.
Hohe Bioverfügbarkeit.
Allergen- und gentechnikfrei
Anwendung
Magnesiumlactat wird hauptsächlich als Mineralstoffquelle in Lebensmitteln und Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke und pharmazeutischen Präparaten verwendet. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner hohen Löslichkeit ist es das Magnesiumsalz der Wahl für mineralangereicherte Flüssigkeiten.
Parameter
| Chemisch-Physikalisch Parameter | RICHEN | Typischer Wert |
| Identifikation | Positiv | Positiv |
| Gehalt (auf Trockenbasis) | 98,0 % bis 102,0 % | 99,3 % |
| pH-Wert (3,0%ige Lösung) | 5,5-7,5 | 5.7 |
| Trocknungsverlust | 14,0 % bis 17,0 % | 15,0 % |
| Chlorid | Max. 0,02 % | 0,01 % |
| Sulfat | Max. 0,04 % | 0,02 % |
| Eisen | Max. 50 mg/kg | 15 mg/kg |
| Blei (als Pb) | Max. 20 mg/kg | 1 mg/kg |
| Arsen (als As) | Max. 3 mg/kg | 0,8 mg/kg |
| Mikrobiologische Parameter | RICHEN | Typischer Werte |
| Gesamtkeimzahl | Max. 1000 KBE/g | ＜1000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | Max. 25 KBE/g | ＜25 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | Max. 10 KBE/g | ＜10 KBE/g |
Hohe Qualität
