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Produkte

Calciumlactat-Pentahydrat in Lebensmittelqualität mit besserer Calciumaufnahme

Kurzbeschreibung:

Dieses Produkt ist ein geruchloses, weißes, körniges Pulver mit guter Fließfähigkeit. In heißem Wasser leicht löslich und die wässrige Lösung schmeckt adstringierend, in Alkohol unlöslich. Die Mikroben werden kontrolliert.
Das Ausgangsmaterial Milchsäure wird aus Maisstärke fermentiert.


Produktdetails

Produktbeschreibung

1

CAS-Nr.: 5743-47-5;
Summenformel: C6H10CaO6 · 5H2O;
Molekulargewicht: 308,22;
Qualitätsstandard:FCC/USP;
Produktcode: RC.03.04.190386

Merkmale

Es handelt sich um ein synthetisches Produkt, das aus Kaliumhydroxid und Milchsäure sowie gereinigter Filtration und Erhitzung hergestellt wird. Es wird gesiebt und vor der Lagerung in einem Reinraum verpackt. Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung.

Anwendung

Calciumlactat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der typischerweise einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt wird, um deren Textur und Geschmack zu verbessern oder ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Diese Verbindung kann auch als Zutat in Medikamenten oder bestimmten Arten von Kalziumpräparaten verwendet werden.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter

REICHEN

Typischer Wert

Analyse des getrockneten Produkts

98,0 %–101,0 %

98,4 %

Verlust beim Trocknen

22,0 % ~ 27,0 %

22,7 %

Blei (als Pb)

Max. 3 ppm

1,2 ppm

Arsen (asAs)

Max. 2 ppm

0,8 ppm

Chloride

Max. 750 ppm

Entspricht

pH

6,0-8,0

7.2

Eisen

Max. 50 ppm

15 ppm

Fluorid

Max. 0,0015 %

Entspricht

Magnesium und Alkali

Max. 1 %

Entspricht

Sulfate

Max. 750 ppm

Entspricht

Durchläuft 500 Mikron

Min. 98 %

98,8 %

Mikrobiologische Parameter

REICHEN

Typischer Wert

Gesamtzahl der Teller

Max. 1000 KBE/g

10 KBE/g

Hefen und Schimmelpilze

Max. 100 KBE/g

10 KBE/g

Coliforme Bakterien

Max. 40 KBE/g

10 KBE/g

Enterobakterien

Max. 100 KBE/g

10 KBE/g

E. coli

Abwesend/g

Abwesend

Salmonellen

Fehlt/25g

Abwesend

Pseudomonas aeruginosa

Abwesend/g

Abwesend

Staphylococcis aureus

Abwesend/g

Abwesend


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