Dicalciumphosphat wasserfrei

Kurzbeschreibung:

Dicalciumphosphat (wasserfrei) liegt als weißes Pulver vor. Es ist luftstabil. In Alkohol ist es unlöslich, in Wasser praktisch unlöslich, in verdünnter Salzsäure und Salpetersäure jedoch leicht löslich.

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Produktdetails

Innovative Vitamins&Minerals Nutrition Plus Solution

Produktbeschreibung

CAS-Nr.: 7757-93-9;
Molekularformel: CaHPO4;
Molekulargewicht: 136,06;
Standard: FCCV & USP;
Produktcode: RC.03.04.192435

Merkmale

Dicalciumphosphat enthält Calcium, das für gesunde Knochen, Muskeln, Herz und Blut unerlässlich ist, sowie Phosphor, dessen richtige Menge im Körper für gesunde Knochen, Zähne und Zellen notwendig ist.

Anwendung

Dicalciumphosphat wird aufgrund seiner vielen einzigartigen Eigenschaften in der Lebensmittelproduktion eingesetzt. Dazu gehören eine Volumenvergrößerung und eine Antiklumpwirkung, die dazu beitragen, die gewünschte Dichte zu erhalten, sowie die Regulierung des Säuregehalts, um den gewünschten Geschmack des Endprodukts zu erzielen.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter	REICH	Typischer Wert
Identifikation	Positiv	Positiv
Bestimmung von CaHPO4	98,0 % – 102,0 %	100,1 %
Bestimmung von Ca	Ca. 30 %	30,0 %
Bestimmung von P	Ca. 23 %	23,1 %
Zündverlust	7,0 % – 8,5 %	7,3 %
Arsen (als As)	Max. 1,0 mg/kg	0,13 mg/kg
Blei (als Pb)	Max. 1,0 mg/kg	0,36 mg/kg
Cadmium (als Cd)	Max. 1,0 mg/kg	Entspricht
Fluorid (als F)	Max. 0,005 %	Entspricht
Aluminium (als Al)	Max. 100 mg/kg	Entspricht
Quecksilber (als Hg)	Max. 1,0 mg/kg	Entspricht
Säureunlösliche Substanzen	Max. 0,2 %	Entspricht
Partikelgröße bis einschließlich 325 Mesh (325 Mesh)	Mindestens 90,0 %	93,6 %

Mikrobiologische Parameter	REICH	Typischer Wert
Gesamtzahl der Platten	Max. 1000 KBE/g	＜10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	Max. 25 KBE/g	＜10 KBE/g
Coliforme	Max. 40 KBE/g	＜10 KBE/g