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Calciumlactat-Pentahydrat in Lebensmittelqualität mit besserer Calciumaufnahme
Produktbeschreibung
CAS-Nr.: 5743-47-5;
Summenformel: C6H10CaO6 · 5H2O;
Molekulargewicht: 308,22;
Qualitätsstandard:FCC/USP;
Produktcode: RC.03.04.190386
Merkmale
Es handelt sich um ein synthetisches Produkt, das aus Kaliumhydroxid und Milchsäure sowie gereinigter Filtration und Erhitzung hergestellt wird. Es wird gesiebt und vor der Lagerung in einem Reinraum verpackt.Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung.
Anwendung
Calciumlactat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der typischerweise einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt wird, um deren Textur und Geschmack zu verbessern oder ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Diese Verbindung kann auch als Zutat in Medikamenten oder bestimmten Arten von Kalziumpräparaten verwendet werden.
Parameter
| Chemisch-physikalisch Parameter | REICHEN | Typischer Wert |
| Analyse des getrockneten Produkts | 98,0 %–101,0 % | 98,4 % |
| Trocknungsverlust | 22,0 % ~ 27,0 % | 22,7 % |
| Blei (als Pb) | Max.3 ppm | 1,2 ppm |
| Arsen (asAs) | Max.2 ppm | 0,8 ppm |
| Chloride | Max.750 ppm | Entspricht |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Eisen | Max.50 ppm | 15 ppm |
| Fluorid | Max.0,0015 % | Entspricht |
| Magnesium und Alkali | Max.1 % | Entspricht |
| Sulfate | Max.750 ppm | Entspricht |
| Durchläuft 500 Mikron | Mindest.98 % | 98,8 % |
| Mikrobiologische Parameter | REICHEN | Typischer Wert |
| Gesamtzahl der Teller | Max.1000 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | Max.100 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | Max.40 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Enterobakterien | Max. 100 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| E coli | Abwesend/g | Abwesend |
| Salmonellen | Fehlt/25g | Abwesend |
| Pseudomonas aeruginosa | Abwesend/g | Abwesend |
| Staphylococcis aureus | Abwesend/g | Abwesend |
