Dicalciumphosphat wasserfrei Ausgewähltes Bild

Wasserfreies Dicalciumphosphat

Kurzbeschreibung:

Wasserfreies Dicalciumphosphat liegt als weißes Pulver vor. Es ist an der Luft stabil. Es ist in Alkohol unlöslich, in Wasser praktisch unlöslich, in verdünnter Salz- und Salpetersäure jedoch gut löslich.

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Produktdetails

Produktbeschreibung

CAS-Nr.:7757-93-9;
Summenformel: CaHPO4;
Molekulargewicht: 136,06;
Standard: FCCV & USP;
Produktcode: RC.03.04.192435

Merkmale

Dicalciumphosphat enthält Calcium, das für gesunde Knochen, Muskeln, Herz und Blut unerlässlich ist, und Phosphor, dessen richtige Menge im Körper für gesunde Knochen, Zähne und Zellen notwendig ist.

Anwendung

Dicalciumphosphat wird aufgrund seiner vielen einzigartigen Eigenschaften in der Lebensmittelproduktion verwendet. Dazu gehört eine volumengebende und klumpenhemmende Wirkung, die dabei hilft, die gewünschte Dichte aufrechtzuerhalten, sowie die Regulierung des Säuregehalts, um den gewünschten Geschmack des Endprodukts zu erzielen.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter	REICHEN	Typischer Wert
Identifikation	Positiv	Positiv
Bestimmung von CaHPO4	98,0 % --- 102,0 %	100,1 %
Analyse von Ca	Ca. 30 %	30,0 %
Analyse von P	Ca. 23 %	23,1 %
Verlust beim Zünden	7,0 %---8,5 %	7,3 %
Arsen (als As)	Max. 1,0 mg/kg	0,13 mg/kg
Blei (als Pb)	Max. 1,0 mg/kg	0,36 mg/kg
Cadmium (als Cd)	Max. 1,0 mg/kg	Entspricht
Fluorid (als F)	Max. 0,005 %	Entspricht
Aluminium (als Al)	Max. 100 mg/kg	Entspricht
Quecksilber (als Hg)	Max. 1,0 mg/kg	Entspricht
Säureunlösliche Substanzen	Max. 0,2 %	Entspricht
Partikelgröße bis 325 Mesh (325 Mesh)	Min. 90,0 %	93,6 %

Mikrobiologische Parameter	REICHEN	Typischer Wert
Gesamtzahl der Teller	Max. 1000 KBE/g	＜10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	Max. 25 KBE/g	＜10 KBE/g
Coliforme Bakterien	Max. 40 KBE/g	＜10 KBE/g