Eisenpyrophosphat in Lebensmittelqualität für Nahrungsergänzungsmittel bei Eisenmangel (Abbildung)

Eisen(III)-pyrophosphat in Lebensmittelqualität für Nahrungsergänzungsmittel bei Eisenmangel

Kurzbeschreibung:

Eisenpyrophosphat kommt als hellbraunes oder gelblich-weißes Pulver vor. Es riecht leicht nach Eisenblech. Es ist in Wasser unlöslich, aber in Mineralsäuren löslich.

Senden Sie uns eine E-Mail.

Produktdetails

Innovative Vitamins&Minerals Nutrition Plus Solution

Produktbeschreibung

CAS-Nr.: 10058-44-3;
Molekularformel: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Molekulargewicht: 745,22 (wasserfrei);
Qualitätsstandard: FCC/JEFCA;
Produktcode: RC.01.01.192623

Merkmale

Eisenpyrophosphat ist ein Eisenpräparat. Freies Eisen kann verschiedene Nebenwirkungen hervorrufen, da es die Bildung freier Radikale und die Lipidperoxidation katalysieren und Wechselwirkungen mit anderen Substanzen im Plasma eingehen kann. Das Eisen(III)-Ion bildet einen starken Komplex mit Pyrophosphat.¹ Diese unlösliche Form gewinnt zunehmend an Bedeutung, da sie im Magen-Darm-Trakt besser verträglich ist und eine höhere Bioverfügbarkeit aufweist.

Anwendung

Als Eisenpräparat findet es breite Anwendung in Mehl, Keksen, Brot, Trockenmilchpulver, Reismehl, Sojamehl usw. Im Ausland wird es auch in Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmitteln, Fertiggerichten, funktionellen Fruchtsaftgetränken und anderen Produkten verwendet.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter	REICH	Typischer Wert
Identifikation	Positiv	Besteht den Test
Bestimmung des Eisengehalts	24,0 %–26,0 %	24,2 %
Zündverlust	Max. 20,0 %	18,6 %
Blei (als Pb)	Max. 3 mg/kg	0,1 mg/kg
Arsen (als As)	Max. 1 mg/kg	0,3 mg/kg
Quecksilber (als Hg)	Max. 1 mg/kg	0,05 mg/kg
Chloride (Cl)	Max. 3,55 %	0,0125
Sulfat (SO4)	Max. 0,12 %	0,0003

Mikrobiologische Parameter	REICH	Typischer Wertue
Gesamtzahl der Platten	≤1000 KBE/g	＜10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	≤40 KBE/g	＜10 KBE/g
Coliforme	Max. 10 KBE/g	＜10 KBE/g