Eisenbisglycinat in Lebensmittelqualität für Nahrungsergänzungsmittel

Es zeichnet sich im Vergleich zu anderen anorganischen Eisenmineralien durch eine hohe Bioverfügbarkeit des Eisenstoffwechsels im Körper aus; Es enthält weniger Schwermetalle und kontrollierte Mikroben; Es enthält außerdem erhebliche Mengen an Zitronensäure, die aus dem Herstellungsprozess resultieren. Die Substanz ist stark hydroskopisch und kann Wasser in unterschiedlichen Mengen enthalten. Es ist zur Verwendung in Lebensmitteln und Getränken als Nährstoffergänzung bestimmt. Die Formulierung zielt darauf ab, eine gute Bioverfügbarkeit zu gewährleisten, die eine Zugabe zu Lebensmitteln ohne wesentliche Veränderung der organoleptischen Eigenschaften ermöglicht.