Verwendung von Eisenfumarat (EP-BP) in Lebensmitteln zur Erhöhung des Eisengehalts in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln

Kurzbeschreibung:

Eisenfumarat liegt als rotoranges bis rotbraunes Pulver vor. Es kann weiche Klumpen enthalten, die beim Zerkleinern einen gelben Streifen erzeugen. Es ist in Wasser und Alkohol löslich und in Ethanol nur sehr schwer löslich.

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Produktdetails

Produktbeschreibung

CAS-Nr.: 141-01-5;
Summenformel: C4H2FeO4;
Molekulargewicht: 169,9;
Qualitätsstandard:Standard: FCC/USP;
Produktcode: RC.03.04.190346

Merkmale

Eisenfumarat ist ein typisches Eisenprodukt, das in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wie der Mehlanreicherung verwendet wird. es hat verschiedene Partikelgrößen wie 80mes; 120 Mesh; 140 Mesh usw.

Anwendung

Eisenfumarat ist eine Eisenart, die als Arzneimittel zur Behandlung und Vorbeugung von Eisenmangelanämie eingesetzt wird.

Eisen hilft dem Körper, gesunde rote Blutkörperchen zu bilden, die Sauerstoff durch den Körper transportieren. Einige Faktoren wie Blutverlust, Schwangerschaft oder zu wenig Eisen in Ihrer Ernährung können dazu führen, dass Ihre Eisenversorgung zu stark absinkt und Anämie entsteht.

Eisenfumarat gibt es in Form von Tabletten und Kapseln; nahrhafte Lebensmittel oder als Flüssigkeit, die Sie schlucken.

Parameter

Chemisch-physikalisch Parameter	REICHEN	Typischer Wert
Identifikation	Positiv	Positiv
Gehalt C4H2FeO4（berechnet auf der Trockenbasis）	93 . 0 % – 101. 0%	0,937
Quecksilber (Hg)	Max. 1 mg/kg	0,1
Verlust beim Trocknen	Max. 1 . 0%	0,5 %
Sulfat	Max. 0 . 2 %	0,05 %
Eisen(III)-eisen	Max. 2 . 0%	0,1 %
Blei (Pb)	Max. 20 mg/kg	0,8 mg/kg
Arsen (As)	Max. 5 mg/kg	0,3 mg/kg
Cadmium (Cd)	Max. 10 mg/kg	0,1 mg/kg
Chrom(Cr)	Max. 200 mg/kg	30
Nickel(Ni)	Max. 200 mg/kg	30
Zink (Zn)	Max. 500 mg/kg	200

Mikrobiologische Parameter	REICHEN	Typischer Werte
Gesamtzahl der Teller	Max. 1000 KBE/g	＜10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	Max. 100 KBE/g	＜10 KBE/g
Coliforme Bakterien	Max. 40 KBE/g	＜10 KBE/g